Nefertiti Bio | Alimenti biologici
Nefertiti Bio si occupa del commercio di prodotti biologici, alimenti dietetici...
0
M’illumino di meno 2012
festa del risparmio energetico il 17 febbraio 2012 Torna anche quest’anno l’ormai...
San Salvario Sostenibile
Per iniziativa dell’ Associazione Culturale Nessuno nasce San Salvario Sostenibile, un modo...
Soup&Go | Il naturale che piace
Da Soup&Go, una formula che propone piatti salutari e genuini, si parla...
M’illumino di meno 2012
festa del risparmio energetico il 17 febbraio 2012
Torna anche quest’anno l’ormai tradizionale appuntamento con M’illumino di meno, la campagna di sensibilizzazione sull’efficienza energetica organizzata dalla trasmissione radiofonica Caterpillar di Radio2.
Testimonial speciali di questa giornata all’insegna del risparmio energetico saranno i sindaci di tutta Italia, che Caterpillar invita a promuovere il maggior numero possibile di comportamenti virtuosi. A questo scopo, gli organizzatori di M’illumino di meno hanno investito i cittadini della carica di “ambasciatori del risparmio energetico” presso i propri amministratori, mettendosi per un giorno alle loro calcagna per pretendere l’adozione di comportamenti più efficienti e sostenibili.
Pubblicato inoltre, sul sito ufficiale della manifestazione, un Decalogo del risparmio energetico, che comprende una serie di consigli pratici da seguire per ridurre i consumi ed evitare gli sprechi:
1. Spegnere le luci quando non servono
2. Spegnere e non lasciare in stand by gli apparecchi elettronici
3. Sbrinare frequentemente il frigorifero; tenere la serpentina pulita e distanziata dal muro in modo che possa circolare l’aria
4. Mettere il coperchio sulle pentole quando si bolle l’acqua ed evitare sempre che la fiamma sia più ampia del fondo della pentola
5. Se si ha troppo caldo abbassare i termosifoni invece di aprire le finestre
6. Ridurre gli spifferi degli infissi riempiendoli di materiale che non lascia passare aria
7. Utilizzare le tende per creare intercapedini davanti ai vetri, gli infissi, le porte esterne
8. Non lasciare tende chiuse davanti ai termosifoni
9. Inserire apposite pellicole isolanti e riflettenti tra i muri esterni e i termosifoni
10. Utilizzare l’automobile il meno possibile e se necessario condividerla con chi fa lo stesso tragitto
Nefertiti Bio | Alimenti biologici
Nefertiti Bio si occupa del commercio di prodotti biologici, alimenti dietetici e cosmetici naturali.
Nefertiti Bio ha scelto di consumare solo alimenti di agricoltura biologica, tutelare la natura, mantenere la biodiversità e soddisfare le reali esigenze dell’individuo in armonia con l’ambiente che lo circonda.
Ecco i prodotti biologici che troverete da Nefertiti Bio: pasta, cereali, farine, biscotti, latte di soia, riso, succhi di frutta, brioches, marmellate, cioccolate, caffè, olio, passate di pomodoro, vini, uova… Tutti i prodotti sono scelti tra produttori biologici certificati con la massima attenzione alla qualità. Moltissimi prodotti fanno parte di progetti del commercio equo e solidale.
Nefertiti Bio dispone inoltre di diverse linee di cosmetici naturali come: creme, shampoo, bagno doccia, oli, saponi. Tutti prodotti ecologici!
Orario continuato:
Dal Lunedì al Sabato dalle 10.30 alle 19.30
NEFERTITI BIOV. CARMINE 26
TORINO (TO)
T 011 4365803
E nefertitibio@gmail.com www.nefertitibio.com
10 DICEMBRE 2011 | PASTA MADRE DAY
La Comunità del Cibo Pasta Madre, gruppo che riunisce al suo interno consumatori, agricoltori, panificatori e mugnai con l’obiettivo di diffondere la cultura della panificazione di qualità, con l’utilizzo di farine da agricoltura biologica, provenienti da cereali antichi e, naturalmente con pasta madre, promuove per il 10 dicembre 2011 in tutta Italia una serie di eventi dove la pasta madre è protagonista.
L’intera rete degli “spacciatori” (più di 200 consumatori in Italia e nel mondo segnalati sul sito che rendono disponibile gratuitamente la propria pasta madre a chiunque ne faccia gentile richiesta) si mobilita e sarà presente, quel giorno, in molte piazze d’Italia, negozi, ristoranti, mercati, agriturismi, centri sociali regalando un pezzetto di quell’impasto capace di creare, in ogni casa, la magia della panificazione.
Mai più quindi pani poco digeribili, insapori e già stantii a poche ore dall’acquisto. Con un pugno di pasta madre ricevuta gratuitamente durante il Pasta Madre Day e alcune semplici istruzioni, ognuno in casa propria potrà preparare, per sé e per la propria famiglia, buonissimi e profumatissimi pani capaci di durare per tutta la settimana.
L’elenco degli eventi, così come quello degli “spacciatori”, è disponibile sul sito internet della Comunità del Cibo Pasta Madre (www.pastamadre.net) ed è in continuo aggiornamento. Ognuno, infatti, può organizzare il proprio momento di “spaccio” nella propria città: basta trovare un piccolo spazio e regalare un po’ della propria pasta madre, con un sorriso e qualche consiglio.
Cos’è la pasta madre
La pasta madre è un impasto di farina e acqua dove è già stata avviata una fermentazione da parte di lieviti e batteri lattici. Aggiunta quindi a un impasto al posto del più diffuso lievito di birra, è in grado di farlo lievitare per ottenere pani, pizze e i dolci lievitati classici della tradizione italiana.
Si differenzia dal lievito di birra per la varietà della sua flora batterica, sempre diversa da pasta madre a pasta madre, in grado di apportare al pane un gusto più aromatico, complesso e saporito e una digeribilità molto più elevata. I pani preparati con pasta madre, inoltre, si conservano più a lungo. La pasta madre non muore mai: viene tenuta in vita da continui rinfreschi, cioè impasti in cui viene aggiunta altra farina e acqua, e può essere quindi utilizzata e riprodotta (per essere regalata) senza problemi.
La Comunità del Cibo Pasta Madre
I membri della Comunità del Cibo Pasta Madre si impegnano quotidianamente a consumare prodotti di stagione, credono nel biologico, condividono le tradizioni della propria Terra, valorizzano l’agricoltura e gli agricoltori del proprio territorio. Fare il pane (e non solo) in casa con la pasta madre è un gesto di resistenza ma anche di fiducia verso il futuro. E’ il portare alla società il messaggio che è possibile opporsi alla omologazione dei gusti e dei sapori, prendendo il pane come esempio, in quanto base e fondamento dell’alimentazione della nostra cultura.
Vi sono più di 200 spacciatori disponibili a regalare la propria pasta madre, in tutta Italia.
Le attività della Comunità sono veicolate principalmente via web, attraverso il sito www.pastamadre.net dove vengono pubblicate ricette, consigli e tutti gli eventi che la Comunità organizza: sito che viene raggiunto giornalmente da più di 1.000 utenti, con una mailing list con 970 iscritti e una attivissima pagina facebook con 603 fan in continua ascesa.
Per maggiori informazioni:
San Salvario Sostenibile
Per iniziativa dell’ Associazione Culturale Nessuno nasce San Salvario Sostenibile, un modo nuovo di concepire la sostenibilità urbana e partecipare attivamente allo sviluppo del quartiere più vivace di Torino.
Iscrivendosi gratuitamente al sito si riceverà la tessera per ottenere sconti nei locali più importanti di San Salvario e segnalare le attività più Sostenibili. Attraverso la tessera, presentandola nei locali convenzionati, riportati sul sito si potrà ricevere uno sconto, pari al 10% per i residenti e del 5% per i non residenti nel quartiere di San Salvario.
La tessera si potrà ritirare presso la biblioteca Shahràzad e presso la libreria Trebisonda negli orari indicati a questo link: http://sansalvariosostenibile.it/user/registration
A breve il progetto sarà anche disponibile per gli smartphone e i tablet (iphone, Ipad, Android, Android tablet e a seguire gli altri). In questo modo si potrà scaricare l’app, dove la tessera virtuale potrà sostituire quella fisica e darà diritto agli stessi sconti in tutti gli esercizi commerciali segnalati. La lista dei locali è in continuo aggiornamento.
Il cardine del progetto è quello di farne un progetto aperto.
I cittadini possono suggerire nuove azioni sostenibili tramite l’interfaccia creata sul sito e su facebook: http://sansalvariosostenibile.it/site/azioni_sostenibili.
Sale in Zucca | Biogastronomia
Sale in Zucca è una biogastronomia, vendono ciò che pensano sia giusto acquistare perchè è etico, salutare, prodotto senza sfruttare bambini, uomini e/o animali.
Cucinano ciò che pensano sia giusto mangiare.. per gli stessi motivi..
Organizzano conferenze su alimentazione e salute, corsi di cucina, appoggio per gruppi d’acquisto.
Tra i servizi : catering, spesa online con ritiro in negozio o spedita tramite corriere ma si propongono di offrirne altri a breve
ORARI DI APERTURA
Lun-Mar-Mer 10.00-19.30
Giovedì 10.00-14.30
Ven-Sab 10.00-22.30
Sale in Zuccavia Santa Chiara 45
10122 Torino
Tel. 011.5794968
info@saleinzucca.to.it
Poetree | urna funeraria biodegradabile
Un’idea romantica ed ecologica quella della designer francese Margaux Ruyant della DSK ISD International School of Design in India che ha lanciato Poetree, l’urna funeraria che si propone di dare un senso diverso al lutto.
Le ceneri dei defunti possono essere inserite nel recipiente e successivamente vengono ricoperte di terra. Dopo qualche tempo, la famiglia può portare il contenitore a casa e piantare un albero dentro all’urna.
Quando l’albero sarà grande abbastanza, il contenitore potrà essere interrato direttamente in giardino o in un parco.
Alla fine l’urna che è fatta di materiale biodegradabile scomparirà e rimarrà solo un anello di ceramica che circonderà l’albero e rimarrà come pietra tombale.
Rete Solare per l’AutoCostruzione
LABORATORIO DI RURALCESTERIA: AUTOCOSTRUZIONE DI CESTI IN SALICE
Il 3 e 4 dicembre si svolgerà il laboratorio di autocostruzione di cesti in salice e canne presso il laboratorio di quartiere Banfo 3 di torino. Il laboratorio è organizzato dalla rete solare in collaborazione con la guida di Francesco D’Ingiullo, artigiano e ricercatore naturale.
Una giornata e mezza d’intreccio (sabato tutto il giorno e domenica mezza giornata) durante la quale ogni partecipante imparerà a fabbricare un cestino e realizzerà almeno un’opera da portare a casa. Durante la parte teorica verranno definite le piante adatte, il momento del taglio, la coltivazione del salice. Verranno analizzati i cesti tradizionali di varie regioni e illustrate le varie tecniche. Durante la parte pratica verranno provate varie tecniche d’intreccio e lo spacco del salice e delle canne per ottenere le verghe da intrecciare .
Sarà anche possibile portare cestini da casa da esaminare insieme.
Il corso è aperto a tutte le persone dai 10 ai 99 anni. Non è richiesta nessuna abilità, ma solo molta motivazione perché realizzare un cesto richiede tempo e pazienza. Il corso si terrà nel laboratorio di quartiere Banfo 3, in via Banfo 3 appunto, negli spazi concessi dal Comune per attività di animazione sul territorio, nell’ambito del progetto di riqualificazione del quartiere di Barriera di Milano.
Il costo del corso è di 75 euro.
Informazioni logistiche
Il laboratorio si svolgerà in TORINO, laboratorio di quartiere via Banfo 3, zona Barriera di Milano (vicino a Piazza Crispi)
Per informazioni ed iscrizione : info@autocostruzionesolare.it, tel. 3202593653 (orari di ufficio)
Per Informazioni pratiche sul corso Francesco D’ingiullo figliodelnibbio@gmail.com
Per partecipare è necessario il versamento anticipato della quota del corso, previa verifica della disponibilità dei posti.
LE ISCRIZIONI SCADONO IMPROROGABILMENTE IL 20 NOVEMBRE 2011 per motivi logistici e di reperibilità materiali.
Adotta un orto | Le verdure del mio orto
Orto a distanza e freschezza a portata di mano
Sulla scia dell’esempio anglosassone, che vede tra gli altri la nascita del progetto Capital Growth, grazie al quale entro il 2012 verranno rese disponibili per i cittadini aree per la coltivazione di ortaggi, nasce in Italia il primo progetto di coltivazione di orti “a distanza” per coppie, single, famiglie e gruppi. “Le verdure del mio orto”, progetto di coltivazione orticola a consumo diretto.
Un’area dei terreni dell’Azienda agricola Giacomo Ferraris, situata nella campagna vercellese, è stata destinata alla piantumazione di orti, che secondo i ritmi stagionali, forniranno verdure, erbe, piccoli frutti e fiori, che verranno raccolti per poi essere consegnati a domicilio entro ventiquattro ore e senza costi aggiuntivi. Durante tutto l’anno un team di agricoltori ed esperti lavorerà e controllerà i terreni agricoli, secondo i metodi di coltivazione tradizionali e le conoscenze locali, con impianti di irrigazione a goccia per un maggior risparmio di acqua e senza l’utilizzo di prodotti chimici e OGM, nel rispetto dell’ambiente e per la salute dei consumatori.
Non sarà necessario lavorare, seminare e irrigare il terreno, ma sarà possibile visitare l’azienda agricola e seguire l’evoluzione dell’orto durante il week end. Grazie ad un servizio a domicilio, che copre le aree metropolitane di Milano, Torino, Vercelli, Biella, Novara e Casale, è garantita una fornitura settimanale e continuativa delle verdure, di circa 200 kg a persona nel corso dell’anno.
Qubì presenta LABORATORIO VEGANO
Sabato 19 e domenica 20 novembre
dalle 10 alle 18
LABORATORIO VEGANO
Un Workshop per l’autoproduzione di Seitan, Tofu, burro di noci, formaggio di anacardi…
Impareremo a preparare in casa molti prodotti usati nella cucina naturale, mettendo in pratica le regole dell’economia domestica moderna: facile, veloce ed economico, senza dimenticare il divertimento e la creatività: mangiar sano è una gioia per il palato e per la tavola!
La Chef che vi accompagnerà in questo viaggio è Ramona Saviola: diplomata presso la “Sanagola” di Milano come chef di cucina naturale e terapista alimentare. Esperta organizzatrice di corsi di cucina collettivi ed individuali, eventi, cene e brunch di cucina vegana, vegetariana e macrobiotica.
sabato 19 novembre – dalle 10 alle 18
Per principianti o per chi si avvicina per la prima volta alla cucina naturale e vegana.
Produzione di latte vegetale (di soia, di cereali, di semi). Preparazione di: tofu, seitan, amido di frumento, mochi, fiocchi di cereali, burro di noci, germogli e il loro utilizzo, dado vegetale, frutta e verdura essicata, zenzero sott’aceto di riso.
Costo del laboratorio: 80 euro (dispensa e pranzo inclusi)
domenica 20 novembre – dalle 10 alle 18
Laboratorio avanzato: impareremo le variazioni su preparazioni di base e si esplorerà il mondo delle fermentazioni naturali, il tofu e le sue varianti.
Seitan e preparati con glutine, tempeh, amasake, mochi, fiocchi di cereali, rejuvelac, formaggio di mandorle, frutta e verdura essicata, marmellata e chutney da conservare, amido di frumento e variazioni, dado vegetale, germogli e il loro utilizzo.
Costo del laboratorio: 80 euro (dispensa e pranzo inclusi)
Il costo per partecipare all’intero Workshop è di 150 euro
Bazura | Associazione artistica culturale
Associazione Bazura nasce per promuovere la cultura dell’autoproduzione e del consumo critico attraverso iniziative legate al mondo dell’arte e della formazione.
Bazzura si occupa di recuperare qualsiasi oggetto definito ormai “immondizia” (bazura), vestiti, plastica, oggetti di arredo, giocattoli, ecc.
Bazura propone e organizza laboratori creativi sul consumo critico e sull’autoproduzione:
:: Come far rivivere vecchi abiti
:: L’orto sul balcone
:: Come tagliarsi i capelli da soli
:: Cucina vegana
:: I segreti della nonna per una casa ecologica
:: Questo l’ho fatto io
Il motto é.. non si butta via niente!!
Inoltre, per chi volesse esporre le propria arte, che sia pittura, fotografia, musica, teatro, scrittura o tutto ciò che è creatività, Bazura mette a disposizione i suoi spazi.
Bazura
Via Belfiore, 1bis – Torino www.bazura.it-
Random Posts
-
Mercati biologici a Torino e dintorni
Torino – Biocampidoglio. Si tiene la 3a domenica di maggio e...
-
Rete Solare per l’AutoCostruzione
LABORATORIO DI RURALCESTERIA: AUTOCOSTRUZIONE DI CESTI IN SALICE Il 3 e...
-